玉米面粉酥脆小饼干（无黄油，超快手）

作者： 曾哔哔

超级快手 油可以用你喜欢的任何油，成品的风味会不同。 这是一款非常多样的小饼干，可以加减材料变成你喜欢的样子，只是需要注意，材料和材料之间应该是1+1》2，不要互抢了风头。 按照我的原方子出来的甜味是恰好的，也非常酥脆。

用料

• 干性材料
• 玉米面 150克
• 普通面粉 50克
• 小苏打 3克
• 奶粉 20克
• 白芝麻 随你爱好
• 糖 35克
• 核桃碎 随你喜欢量
• 湿性材料
• 全蛋液 85克
• 油 55克

玉米面粉酥脆小饼干（无黄油，超快手）的做法步骤

步骤 1

干性材料混合均匀，湿性材料混合均匀。

步骤 2

干性材料加入湿性材料混合均匀，差不多这个样子就上手揉成面团。

步骤 3

成面团就可以了，然后就可以准备开始整形。

步骤 4

整形啦！有模具就擀薄，用模具压出形状。没有的话可以搓成小团，然后用手指一压，就做成mini桃酥的样子。我做了两个形状，反正很快。

步骤 5

烤箱预热170摄氏度（我的烤箱是美式烤箱，350华氏），中下层烤10分钟，换到中层再烤3-5分钟，取决于烤箱脾气。

步骤 6

冷了就开吃吧，超级酥脆。

步骤 7

夹杂着核桃碎。

玉米面粉酥脆小饼干（无黄油，超快手）的小贴士

如果饼干大小有变，请酌情加减时间。 普通面粉也可以替换成低筋粉 液体量控制在130-140克，油如果减太少可能会没那么酥脆。

菜谱创建时间：2020-04-05 07:35:31