蒜蓉烤生蚝

作者： 如风田田

食谱约30个生蚝的调料汁，可根据比例减少 有小美助力不用自己剁蒜泥，太轻松了！

用料

• 蚝油20 蒜150克 洋葱50克 油35克 柠檬汁10几滴 糖5克 香油5克 小葱10克 小米椒适量 生抽20克

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝刷干净外壳后放入蒸锅组，主锅加入600克水，设定11分钟/100度/小勺，给生蚝断生，这样开壳就不会那么费劲了

步骤 2

150克大蒜加入主锅，设定3秒钟/速度5打碎，觉得不够碎可以重复操作一次（为什么颜色那么深，因为不小心在打碎前加入了蚝油😂）

步骤 3

蚝油20克 洋葱50克 油35克 柠檬汁10几滴 糖5克 香油5克 小葱10克 小米椒适量（不能吃辣的可以不放） 生抽20克，加入主锅，设定5分钟/Varoma/反转小勺爆香

步骤 4

蒸生蚝：蒜蓉放在生蚝上面，设定22分钟/Varoma/反转小勺蒸熟

步骤 5

烤生蚝：把烤箱预热200度，生蚝放入烤箱，设定5分钟/200度，时间到了加上蒜蓉，再继续200度烤5分钟就可以吃啦～😋

步骤 6

欢迎一起交流美食～

菜谱创建时间：2020-04-05 15:31:52