玉米面粉鸡蛋红枣发糕

作者： 如穎随行W

经常吃玉米粉有利于我们的身体健康，玉米粉有很好的减肥功效，经常吃玉米粉还能起到降低血压和血脂以及抗衰老的好处，此外玉米粉还有明目和增加记忆力的效用。亲们有时间就快快动起手来制作一些玉米粉美食吧🤗

用料

• 中筋面粉 250克
• 玉米面 70克
• 鸡蛋 2个（约100克）
• 温水 250克
• 白砂糖 40克
• 酵母 4克
• 泡打粉(可不加) 3克
• 红枣 9颗

玉米面粉鸡蛋红枣发糕的做法步骤

步骤 1

250克中筋面粉中加入70克玉米面

步骤 2

加入3克泡打粉和40克白砂糖搅拌均匀。

步骤 3

4颗红枣去枣核，用剪刀剪成小块。

步骤 4

倒入面粉中搅拌均匀。

步骤 5

50克温水中放入4克酵母备用

步骤 6

200克温水中加入2个鸡蛋（约100克）搅拌。

步骤 7

把50克酵母水和300克鸡蛋水倒入面粉中。

步骤 8

翻拌均匀至无干粉。

步骤 9

模具内部和底侧刷无味道食用油防粘。

步骤 10

盖保鲜膜醒发2倍--2.5倍大。

步骤 11

醒发好的面中放入去除枣核的切成1/2的大枣码好。或放入葡萄干，蔓越莓等其他果干。蒸锅水开后放入中火蒸35分钟，关火闷5分钟开盖。

步骤 12

出锅啦

步骤 13

放凉再切，我这刀钝有点切费了😂

步骤 14

内部组织。

菜谱创建时间：2020-04-05 17:09:31