海鲜 | 干煎马头鱼

作者： 夭夭的小食光

马头鱼，也叫鹦哥鱼，潮汕人叫老鼠鱼。外形粉嫩可爱，鱼鳞柔软可食。 煮法：干煎马头鱼，半煎煮马头鱼，蒸马头鱼。

用料

• 马头鱼 10条
• 盐 3克
• 花生油 适量

海鲜 | 干煎马头鱼的做法步骤

步骤 1

去内脏，洗净。

步骤 2

均匀撒盐腌制15分钟以上。

步骤 3

热油，放入马头鱼煎。马头鱼很容易熟，注意不要过火。

步骤 4

煎至一面金黄色后，翻到另一边煎。

步骤 5

上盘。

步骤 6

外脆里嫩，香噗噗，只有一根骨，小孩子最爱！

菜谱创建时间：2020-04-05 19:56:31