菠菜打卤面

作者： 大猫爪和小猫爪

花了九毛九买了把菠菜，想尽各种方法用掉啊，奉上家传简易打卤面

用料

• 面条 2人份
• 糖 适量
• 菠菜 小小一把
• 西红柿 1个
• 蘑菇 2朵
• 木耳 一点
• 青椒 四分之一个
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 一小段
• 葱 一根
• 盐 适量
• 酱油 适量

菠菜打卤面的做法步骤

步骤 1

泡木耳

步骤 2

一个锅煮面，一个锅热油（炒鸡蛋炒卤用），一个锅放点盐煮水（一会儿煮菠菜用）

步骤 3

同时一点胡萝卜切碎，两朵蘑菇切碎，西红柿切片，葱切花，青椒切末，木耳切碎

步骤 4

煮菠菜，好了之后拿出来切段

步骤 5

炒鸡蛋，盛出

步骤 6

油锅，放胡萝卜，然后西红柿，出汤放蘑菇，木耳，菠菜，鸡蛋，盐，糖，酱油，青椒

步骤 7

差不多就出锅，拌面条，OK

菠菜打卤面的小贴士

如果西红柿不出汤就往锅里洒点水 具体卤里放什么料视自家冰箱而定，比如可以不用鸡蛋而用肉末或者香肠，不用菠菜而用豆角，都OK啊 口味按自己喜好来放，反正是卤，咸了就少拌点，淡了就再拌点老干妈，怎么都OK

菜谱创建时间：2012-06-06 10:44:01