周末减脂菜谱

作者： 嗷呜的食光机

把每个周末自己吃的东西，挑出来做了个图集。方便自己做留念，也方便大家快速参考。有些菜会单独写的，慢慢补充自己的菜谱，嘻嘻☺️ 周末不带饭，所以用盘子装，而且会吃更多（哈哈哈哈） 减脂期菜谱，基本遵守低GI，低油脂之类的原则。但是吃东西无绝对啊，我一直是觉得长期坚持比顿顿苛刻来的好。太杠的就别看了。 现代人营养跟不上，掉头发，皮肤差，容易暴食。女性长期如此，还容易内分泌失调。作为已经不太年轻的90后，我自己也越来越关注“吃”的健康。 2020年成为下厨新手，至今已经2个月啦！做的菜都比较简单好操作。如果你刀功不行，厨艺水平普通，恭喜你来对了🤣🤣我的食谱你一定能成功。 如果你是厨艺大神，中华小当家，希望不吝赐教，带我学习带我飞。当然，我也诚挚希望每个图片里食材的搭配，能对你有所启发。 祝大家都胃口大开，健健康康😘

用料

• 都是1-2人份

周末减脂菜谱的做法步骤

步骤 1

鱼类的高蛋白+蔬菜的膳食纤维，好吃不长胖。

步骤 2

图1里面煮的就是这个鱼。我记不清名字了，直接贴图👆🏻。

步骤 3

加了牛奶好香滑🥰

步骤 4

这个五花肉，减肥最好换成鸡胸肉或者牛肉。我那天馋肉肉了，没计较太多🤣五花肉是比较肥的，切了薄片炖，吃着香。但是不能放多，会腻。

步骤 5

馒头是刀切那种，小小只的。吃起来很满足！可以宣称“我一顿能吃4个馒头”，哈哈。

步骤 6

懒得做饭，来一块牛扒吧。饱腹又简单，3分钟就做好了。

步骤 7

这是某天的晚餐。肚子饿了又不想炒菜，于是炖了一锅白汤，好香呀。口味温润，热量不高。严格减肥的话换成瘦肉，或者鸡胸肉吧。不过味道会有点区别哈。

步骤 8

这是一顿标准的减脂晚餐。所谓“无油版”鱼香茄子，就是先把茄子蒸熟了。所以可以软软的，又几乎没有油。味道还可以（要承认确实没有大油爆的香啊，没办法🤣）

步骤 9

家庭版少油的炒面。爱吃菜的人会很满足（把爱吃的菜全放进去了嘿嘿）。油少的话，翻炒手速要快，快快快😁

步骤 10

又是一顿标准高蛋白+蔬菜+低GI主食的午饭。直径21cm的盘子，我承认我胃口挺大。

步骤 11

2月情人节的两人份餐（其实是我一个人吃，不小心做多了。。）想着过节嘛丰盛点

步骤 12

酸辣味特别开胃，各种喜欢的蔬菜，搭配海鲜很好吃

步骤 13

土豆怎么烧才入味，又不烂掉？找个时间写写。。。第一次做土豆烧排骨就成功了，可能是吃货独有的小天分吧🤣

步骤 14

蘑菇是很棒的食物，对于减肥的人很友好。番茄特别有助于美容，经常吃它，不会错的。

步骤 15

3个值得单独写的单品凑了一顿～

步骤 16

啤酒来红烧，优点是好吃！缺点是热量会上来。减肥冲刺阶段建议出锅前放一点啤酒，或者用清水代替。

步骤 17

黑胡椒蒸土豆+韭黄炒蛋。不太饿，晚餐随便吃吃。

步骤 18

红红绿绿，荤素搭配。

步骤 19

无敌减肥的魔芋。不建议大量食用，作为调剂比较好。因为魔芋没有营养，只是饱腹感的欺骗。

步骤 20

一开始炒鸡蛋不得要领，卖相差。食材搭配供大家参考。

步骤 21

酸辣红菜苔很开胃～

步骤 22

沙茶酱炒通心菜真的好吃！可以试试

步骤 23

辣泡菜和豆腐是绝配！一定要加2片柠檬，画龙点睛。炖够30分钟，你会有不一样的体验。

周末减脂菜谱的小贴士

都是家常小菜，吃得饱，做的方法也都简单。适合练习基本功（刀功，火候掌握，厨房协调和整体掌控等）

菜谱创建时间：2020-04-06 09:34:12