小烧烤

作者： 哲妈爱烘焙

清明节回婆家做了顿小烧烤，烤辣椒，豆皮，鱿鱼，鸡爪，猪蹄，香肠，各种蘑菇，五花肉金针磨，板筋，熟筋，心管，毛肚，鳕鱼，腰子，我不怎么吃鱼豆腐一类的丸子，不健康。还有烤面包片都OK。

用料

• 糖 克

小烧烤的做法步骤

步骤 1

里面加入耗油，味精，圆葱，鸡蛋，一丢丢糖，孜然粉。和适量色拉油腌制2个小时，我没加盐哈。

步骤 2

这个是万能辣酱。烤金针蘑，韭菜，实蛋，毛鸡都可以使用，①做法如下，锅里放色拉油，炒香蒜蓉辣酱，然后放入一小勺白糖提鲜增香，抄到酱鼓泡泡在填入适量水，稀释这个酱的咸度。出锅前撒入孜然芝麻在炒到冒泡泡就OK了

步骤 3

五花肉金针蘑

步骤 4

烤鲜蘑做法。鲜蘑洗干净撕成条，然后焯水，切记，挤干水分，这样吃起来才会有嚼头。烤干吧一点好吃，有条件弄点鸡油更香，我们老家那边都用鸡油来做烧烤更香

步骤 5

烤毛蛋

步骤 6

烤香肠，刷辣酱，然后放孜然芝麻

步骤 7

面包片，有放蜂蜜的，有撒白糖的。蜂蜜要稀释一下在用哈

步骤 8

串串

步骤 9

准备工作😍

小烧烤的小贴士

烤芸豆，茄子，还有海鲜，弄点蒜蓉辣酱，啥都能烤。

菜谱创建时间：2020-04-06 13:42:32