牙签牛肉（烤箱版）

作者： 木易杨Yamy

用料

• 牛里脊肉 400克
• 料酒 20克
• 孜然粉 15克
• 甜面酱 15克
• 酱油 10克
• 盐 2克
• 细砂糖 5克
• 孜然粒 适量
• 食用油 适量
• 白芝麻 适量
• 干辣椒丝 适量

牙签牛肉（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉洗净后擦干水分，切成1cm左右的小块；

步骤 2

切好的牛肉放入碗中，将除孜然粒、食用油外的所有佐料放入肉中；

步骤 3

搅拌均匀，腌制一小时以上；

步骤 4

将肉块用牙签穿起；

步骤 5

将肉串放入烤盘中，表面刷上食用油；

步骤 6

撒一半的干辣椒丝、孜然粒、白芝麻；

步骤 7

烤箱预热200度，待预热好后，将牛肉放入烤箱，上下火，中层，烤10分钟左右。中间翻面一次，将另一半干辣椒丝、孜然粒、白芝麻撒到肉上。

步骤 8

具体烘烤时间根据自家烤箱调整。

菜谱创建时间：2020-04-06 21:50:54