家庭简单杂粮发糕2

作者： 相逢1997

据说小米热量低，买了一袋小米各种利用起来。

用料

• 小米 50克
• 玉米面 50克
• 普通面粉 150克
• 牛奶 240克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 5克
• 糖 25克

家庭简单杂粮发糕2的做法步骤

步骤 1

提前一小时泡小米，在粉碎料理机中把鸡蛋，泡好捞出的小米，牛奶打磨成糊状。然后再依次放入玉米面，普通面粉，糖，酵母粉搅拌成无颗粒糊状备用。

步骤 2

烤箱调整到发酵功能，40分钟。

步骤 3

烤盘中放入一碗水促进温湿度发酵。

步骤 4

发好的面糊变大2倍，有发面孔

步骤 5

再次同方向搅拌，排气。

步骤 6

把面糊均匀的倒在准备好的容器中，上锅蒸。

步骤 7

上汽后开始记时30分钟，全程大火。

步骤 8

关火后一定要在等5分钟后再取出，防止塌锅。

步骤 9

取出蒸好的杂粮发糕

步骤 10

切块，开吃。软糯，弹性十足。非常好吃。

家庭简单杂粮发糕2的小贴士

糖的量自己把握，可多可少，还可以加大枣，坚果。关键是普通面粉一定要多余其他杂粮。这个是蓬松度的关键。

菜谱创建时间：2020-04-07 10:39:48