营养鲜美的松茸炖鸡

作者： 玛嘉阿咪

每年必吃的鸡汤，老人孩子都非常适合，健康营养又美味！

用料

• 土鸡 半只
• 松茸 250克
• 盐 适量
• 姜片 5片

营养鲜美的松茸炖鸡的做法步骤

步骤 1

这里土鸡忘记拍了，放松茸片吧！ 土鸡洗干净切成块，然后加上姜片在锅里焯一下水，烧开后洗净备用。

步骤 2

松茸根部用刀刮掉泥土，用水快速冲洗干净，切三厘米左右的片。

步骤 3

将鸡肉在砂锅炖一个半小时，刚开始用大火水烧开后用小火炖，加入盐。 已经炖好的鸡肉，放入切好片的松茸，烧开再煮十分钟左右就做好了。

步骤 4

搞定，忙着吃忘记拍图了，这个是之前用开伞松茸做的鸡汤🐔。

营养鲜美的松茸炖鸡的小贴士

1、松茸用刀刮掉根部泥土，快速用水冲洗干净，不要去掉菌衣。 2、新鲜松茸不要放的太早，快好的时候放，如果是干松茸，可以和鸡肉一起起下锅，煮一个半小时。 3、我用的菜刀切松茸有条件的最好陶瓷刀这样更能保留松茸的原味和香气。

菜谱创建时间：2020-04-07 18:07:31