椒盐孜然味卤水豆腐

作者： 俊0518

用料

• 卤水豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 生粉
• 孜然粉
• 椒盐粉
• 葱

椒盐孜然味卤水豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐沥干，切成小块

步骤 2

一个浅口盘子里放生粉

步骤 3

打一个鸡蛋

步骤 4

平底锅起油锅

步骤 5

豆腐先裹一层生粉

步骤 6

再放到鸡蛋碗里，裹一层蛋液

步骤 7

放入油锅里煎。中小火

步骤 8

两面焦黄盛起

步骤 9

剩下的油里放入大蒜爆香

步骤 10

倒入煎好的豆腐。迅速撒下椒盐粉、孜然粉、葱花，翻炒。这个动作一定要快，可以开最小的火。

步骤 11

盛起。又香又营养的豆腐做好啦！

椒盐孜然味卤水豆腐的小贴士

煎豆腐时要注意小火，豆腐要裹两层东西，比较费时，要注意前面下的豆腐要及时翻面，不要煎焦了。

菜谱创建时间：2020-04-07 21:58:22