椰蓉红豆麻薯

作者： 若紫涵

用料

• 糯米粉 80克
• 淀粉 10克
• 水 110克
• 白砂糖 10克
• 玉米油 20克
• 椰蓉 适量
• 红豆沙 适量

椰蓉红豆麻薯的做法步骤

步骤 1

准备材料合照（砂糖混合在水里了）

步骤 2

把椰蓉和红豆沙除外的材料混合均匀，建议用大一点的盘子快熟一些哈，然后加盖保鲜膜，水开上锅蒸30分钟（加盖保鲜膜1是避免水蒸气滴落2是避免表皮干硬）

步骤 3

蒸好的样子，轻轻一拉可以看到非常柔软，用刮刀或者上手搓成团（上手的话请放温后操作，避免烫手），放去保鲜袋放凉备用（冰箱可以存放2天）

步骤 4

拿出放凉后的麻薯，用擀面杖擀开（不建议太薄，我的有点薄了），放入适量的红豆沙，折叠封好口，搓成长条（太薄就会有不均匀既视感），注意不要有缺口哈，然后用刮板切块（不沾）放入椰蓉里打个滚，摆盘即可。

步骤 5

放好准备拍照，已经被娃捷足先登

步骤 6

泡个饮料回来，又吃一个，嗯，只想说搭配柠檬百香果蜜水（茶）真的很完美哦😛

菜谱创建时间：2020-04-08 01:08:55