乐童餐 | 蜜汁百香果鸡丁

作者： 小狮子虞虞

小朋友的身体各方面发育还未成熟，因此在饮食无论是营养还是口味上都要照顾得到，这次做的这道菜，用到百香果和鸡胸肉，除了能补给到维c和蛋白质，酸甜口味更能刺激小朋友的食欲～

用料

• 鸡蛋（蛋清） 1个
• 鸡胸肉 1块约170克
• 姜片 2片
• 百香果汁 25克
• 禾然有机乐童酱油 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 淀粉 1小勺
• 清水 小半碗

乐童餐 | 蜜汁百香果鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成丁粒

步骤 2

把鸡蛋的蛋黄蛋清分开，只取蛋清与鸡肉，姜片一起腌制一会

步骤 3

拿一个碗，放三大勺淀粉，把鸡肉放在上打滚，尽量让每块肉分开，而且每块都要裹上淀粉

步骤 4

锅中倒入比平时煎东西多一些的油，油温到达以后转中小火（用筷子放在油中，冒出小气泡），放入鸡肉

步骤 5

把鸡肉煎至两面都金黄就可以夹出来控油了

步骤 6

现在来调个酱汁，首先取百香果汁25克（如果是3岁以下小朋友，百香果汁需要把籽过滤掉），蜂蜜禾然有机乐童酱油两勺，这款是专门为小朋友制作的淡盐酱油，除了钠含量比市售酱油低，更是使用有机大豆发酵酿制～醇正的发酵味，没有多余的添加剂

步骤 7

接着加上淀粉和清水调制成最后的酱汁

步骤 8

煎鸡肉的锅中留少许油，把刚刚调好的酱汁倒入，煮到开始冒泡，此时百香果的香味四溢，很诱人

步骤 9

倒入鸡肉丁拌均匀

步骤 10

最后让每块鸡肉都裹上酱汁，酱汁也开始浓稠收干就可以出锅了

步骤 11

百香果的酸甜味道，无论小朋友和大人都可以一起享用～美味0添加，宝宝吃的开心，妈妈也更安心～

菜谱创建时间：2020-04-08 01:45:28