瘦肉炒土豆片粉条

作者： 粒粒皆是宝

超级好吃

用料

• 瘦肉
• 土豆，豆腐，西红柿，粉条，小米辣
• 葱姜蒜，干红辣椒，香叶，八角
• 生粉
• 生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，十三香，胡椒粉，料酒，花椒

瘦肉炒土豆片粉条的做法步骤

步骤 1

瘦肉切小块，放：生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，耗油，生粉腌制10-20分钟

步骤 2

腌制好的成品，腌制期间，粉条泡软，土豆切片，豆腐切片，葱姜蒜切好，西红柿切丁

步骤 3

烧油，葱姜蒜，花椒，小米辣，干红辣椒爆香，放入腌制好的肉和八角，香叶翻炒，加入十三香，炒变色即可出锅

步骤 4

盛出肉，锅里剩下的油热后加入西红柿翻炒，炒软后加入盛出来的瘦肉，吃多少放多少，剩下的可以保存起来下次吃，放入土豆片翻炒，加入开水，再放粉条（粉条吸水，所以加水不粘锅），放入豆腐，加入耗油，生抽，老抽（上色），盐，鸡精

步骤 5

翻炒后焖一会，因为有水，焖一会可以吸干水更入味

步骤 6

成品出锅

瘦肉炒土豆片粉条的小贴士

中间炒菜时候忘记拍照片了，步骤文中都有，很简单

菜谱创建时间：2020-04-08 10:13:38