焦糖布丁～只需三种食材

作者： DidoTian

在慕尼黑封城期间做点甜品🍮

用料

• 牛奶 100cc
• 鸡蛋 1个
• 糖 25克

焦糖布丁～只需三种食材的做法步骤

步骤 1

焦糖：糖10g+30ml水加入小煮锅，中火转大火。糖变棕色冒泡后加入玻璃杯 （我只有一个玻璃杯，建议用烤箱专用容器）

步骤 2

鸡蛋打散，加入糖

步骤 3

牛奶加热后倒入鸡蛋糖混合物。过筛后加入玻璃杯。放入烤盘后，在烤盘里加热水至杯子1/4。避免留下杯印，可以在玻璃杯下垫一块布

步骤 4

烤箱预热 到140度，然后烤25-30min

焦糖布丁～只需三种食材的小贴士

1. 以上是一个布丁的量。可以按比例增加 2. 如果觉得鸡蛋太腥，可以加几滴柠檬汁

菜谱创建时间：2020-04-08 18:08:30