美味意式披萨

作者： 壹团团菜谱集

非常简单的方法，自己也能做出正宗的意大利披萨，只要和好饼皮面团，想吃什么口味，自己定😉 我做的是玛格丽特和金枪鱼披萨

用料

• 面粉 400克
• 马苏里拉 300克
• 红洋葱 1个
• 盐 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 水 220克
• 橄榄油 30
• 酵母 5克
• 金枪鱼罐头 1罐
• 披萨酱 250克

美味意式披萨的做法步骤

步骤 1

把面粉、酵母、橄榄油、糖、盐全放一起，然后倒220g水进行揉面，揉成光滑面团，到最后会有点粘手，可以在手上抹点橄榄油进行揉，知道成光滑面团为止，盖上保鲜膜醒半小时，这时烤箱上下火预热230度

步骤 2

醒好后的面团拿出，案板撒些面粉，不用揉面，分成三份，拿出一个面团，擀成圆形（什么样的形状不讲究，方形也可以）

步骤 3

然后放在铺上烘培纸的烤盘上，在饼皮上抹上披萨酱，再撒上马苏里拉，这是玛格丽特披萨。 金枪鱼披萨，在涂抹完披萨酱后，放金枪鱼罐头和红洋葱，摊匀，最后撒上披萨奶酪

步骤 4

放入烤箱 烤13分钟，直到披萨表面略有金黄色就可以，我是烤完一个披萨，再烤另一个披萨，这样披萨表面能买到金黄色，如果把第二个披萨放第二层烤，表面温度不够，达不到表面金黄的效果

美味意式披萨的小贴士

🍕250g的披萨酱，我是分三个披萨用完的，如果觉得咸的话，可以少放一点 🍕300g的马苏里拉芝士，分成三个披萨使用

菜谱创建时间：2020-04-08 19:14:07