柠檬鸡爪

作者： 伊洛传芳Ivy

追剧零食，好吃的停不下来

用料

• 鸡爪 500克
• 小米椒 5～10根
• 香菜 2根（可多放些）
• 柠檬 1个
• 生抽 200克
• 米醋 200克
• 香油 10～15克
• 料酒（或白酒） 10克（可省）
• 冰糖粉 10克（自己调节）
• 姜 10+10克
• 蒜 4瓣

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪切开，（减掉指甲）放入网锅，水和鸡爪一平，设置5分钟/50度/速度5清洗

步骤 2

清洗过的鸡爪放入主锅，加入800克水，15 克料酒，10克姜，设置15分钟/Varoma/反转小勺

步骤 3

煮好的鸡爪冲几遍凉水

步骤 4

一个柠檬切片，2根香菜切段（可多放），5根小米辣切段（可多放），10克姜切丝，4瓣蒜拍扁切大块

步骤 5

一个大盆里加入200克生抽，200克米醋，10克冰糖粉，10克香油，切好的柠檬，辣椒，香菜，姜，蒜，拌匀

步骤 6

煮好的鸡爪放入调料汁中拌匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏5个小时，就可以吃啦，浸泡过的蒜、辣椒、香菜也很好吃哦(´-ω-`) 隔一二个小时上下翻动二次，会入味哦

菜谱创建时间：2020-04-08 20:22:19