酸菜鱼——超级简单做！

作者： 王小小的小食光

一段时间就会想吃， 哈哈，想吃就行动！ 在家里， 酸菜鱼可以算到大菜了！ 但是谁能想到它原来这么简单做！

用料

• 黑鱼 1条
• 酸菜 1包
• 蛋白 1个
• 配菜（莴笋、木耳、金针菇、豆腐等） 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 葱末 适量

酸菜鱼——超级简单做！的做法步骤

步骤 1

买了条四斤重的黑鱼，老板给片好了，拿回来洗净后腌制，加入料酒、淀粉、蛋清、胡椒粉抓至均匀，腌二十分钟。

步骤 2

热锅下油、姜丝，再下入酸菜包，将酸菜炒香！

步骤 3

然后将鱼头、鱼骨放入，加入料酒炒香后，再放入酸菜鱼料包！（我买的海底捞的，其他的也行，看自己喜欢哈）

步骤 4

再添入适量水，将配菜放进去煮！煮熟后将菜捞出来！

步骤 5

将鱼片下入汤底，煮熟后捞出！

步骤 6

依次将鱼片捞出

步骤 7

放入葱姜蒜末

步骤 8

撒上芝麻、花生碎

步骤 9

烧热油浇上！香味就出来了！

步骤 10

超级好吃！汤也好喝！

步骤 11

增加一个泼油视频哈，拍的时候离太近，油溅来一滴烫的的我手抖！🥱所以，你做的时候要注意⚠️安全别烫着自己哦！呜呜，我先哭会儿……

菜谱创建时间：2020-04-08 21:48:05