1、青梅买回来筛选一下,把烂的挑出来。
2、用过滤水清洗一次,再用开水烫一下,晾干。
3、准备好40度左右的白酒和黄冰糖,按照1:1:0.4的比例,喜欢喝甜一点的可以0.6。
4、把青梅和冰糖放入玻璃瓶里再加入白酒,密封保存一年就可以享用了,当然如果你不急着喝可以保存两三年,口感更佳。
5、这个是3年的青梅酒,好好喝