喜饼

作者： luotre

用料

• 普通面粉 230克
• 鸡蛋 2个
• 花生油 35克
• 酵母 3克
• 白砂糖 20克

喜饼的做法步骤

步骤 1

普通面粉230g。

步骤 2

酵母3g。

步骤 3

白糖20g

步骤 4

玉米油35g

步骤 5

鸡蛋2个

步骤 6

温水20g（融化酵母）

步骤 7

揉成光滑面团。（面极硬，揉到怀疑人生）

步骤 8

发酵到两倍大，用烤箱30度发酵功能发酵2小时即可。

步骤 9

发酵完如图。

步骤 10

内部组织。

步骤 11

排气揉成几个差不多大的圆形剂子，拍扁，再送去烤箱30度发酵10～15分钟，发至1.5倍大。

步骤 12

下管150度，上管能多低就多低，15分钟。

步骤 13

翻面，150度下管10分钟，不要人为压扁，会影响内部组织。

步骤 14

好嘞，出炉。

步骤 15

正面照。

步骤 16

反面照。

步骤 17

侧面。

喜饼的小贴士

感觉下一次烤的时候应该在烤箱放一碗水，会更润一点。

菜谱创建时间：2020-04-09 21:09:51