藜香烧麦

作者： 宫小喵

前几天给娃种草了藜麦 据说1口可以吃下23种营养

用料

• 饺子皮：
• 面粉 150克
• 水 70克
• 盐 2克
• 馅料：
• 大虾 3只
• 香菇 2朵
• 熟藜麦 110g
• 盐 2克
• 姜 适量

藜香烧麦的做法步骤

步骤 1

备好食材 我用的干香菇 泡发中…面粉揉好盖保鲜膜醒发备用（面粉吸水性不同 水或干面粉适量增减）

步骤 2

虾剥壳去虾头虾线 切丁放入姜末腌制去腥

步骤 3

泡发好的香菇切丁备用

步骤 4

锅中倒少许油倒入香菇 虾丁翻炒至虾丁变色

步骤 5

倒入熟藜麦继续翻炒2分钟撒少许盐出锅

步骤 6

面团取出切块擀制饺子皮 饺子皮不要太厚 （凉了会变硬）（或者七八十度热水和烫面皮 凉了面皮不会那么硬）嫌麻烦买的饺子皮更省事

步骤 7

饺子皮边缘沾少许水 放入馅料

步骤 8

边缘捏几个角

步骤 9

用虎口慢慢收拢做出烧麦的造型

步骤 10

做好的烧麦放入蒸屉冷水上锅蒸20分钟左右

步骤 11

越包越丑🙄🙄🙄

步骤 12

出锅～烧麦要趁热吃 凉了皮就会变硬

菜谱创建时间：2020-04-10 11:37:37