腌鸡翅可烤可炸

作者： 小南的国度

记录家常食谱，不喜勿喷。

用料

• 鸡翅 1包

腌鸡翅可烤可炸的做法步骤

步骤 1

鸡翅泡水洗去血水

步骤 2

用尖的东西扎孔，腌的时候好入味。

步骤 3

也可以切斜道。

步骤 4

准备葱姜蒜

步骤 5

准备腌肉的调料+盐（本来想放十三香，没找见放了点白胡椒）

步骤 6

原味：放调料+葱+姜

步骤 7

蒜香：原味+蒜沫

步骤 8

盖保鲜膜腌起来，时间越长越入味。

步骤 9

裹面壳：腌好的鸡翅蘸1.干淀粉 2.鸡蛋液 3.面包糠

步骤 10

裹三层之后形成一个面壳加热之后口感酥脆。

步骤 11

鸡翅摆在烤盘里准备烤。180℃，25分钟。

步骤 12

蒜香没裹面壳，烤的时候会出油，烤好之后皮有焦焦的口感。

步骤 13

原味外壳酥脆，内心肉软。

步骤 14

原味裹了面壳比较上相，黄金鸡翅。

腌鸡翅可烤可炸的小贴士

腌好的鸡翅，裹面壳也可以炸一下或者用空气炸锅做。

菜谱创建时间：2020-04-10 13:36:10