清蒸鲈鱼

作者： 有你很满足娟

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜
• 料酒
• 大葱
• 蒸鱼豉油 勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼买回来清洗干净，两面划一刀。

步骤 2

生姜切片，每个刀口放一片，加入料酒、用少许盐给它来一个全身按摩。大葱切丝，鱼肚子里面放生姜和大葱腌制10分钟。

步骤 3

腌制的过程中把生姜、大葱切丝备用，红辣椒切丝备用（不吃辣的可以不放）香菜切段。

步骤 4

把腌制好的鱼加入生姜丝大葱丝上锅蒸8-10分钟。千万别超过10分钟。否则鱼肉会变老。蒸好以后关火再闷5分钟。把鱼拿出来，把汤汁倒掉。鱼的腥味都在汤里。

步骤 5

把刚才切好的姜丝和大葱丝 辣椒。蒜泥。放鱼上面。倒入蒸鱼豉油。起锅烧热油，从头到尾淋上去。

步骤 6

再加点香菜点缀一下。哈哈哈哈 看着都有食欲。

步骤 7

我们夫妻两人全部吃完，光盘行动。这个汤汁泡米饭超级赞。最后再说一下。关注我 每天发一到简单可口的家常菜。

菜谱创建时间：2020-04-10 18:25:49