抹茶司康

作者： CL夏天

用料

• 宇治抹茶 7克
• 牛奶 30克
• 黄油 50克
• 泡打粉 5克
• 低筋面粉 150克
• 盐 1克
• 白砂糖 15克
• 鸡蛋 1个约40克
• 玉米淀粉 10克

抹茶司康的做法步骤

步骤 1

低筋150克

步骤 2

泡打粉5克

步骤 3

牛奶30克

步骤 4

盐1克

步骤 5

鸡蛋1个约40克

步骤 6

黄油50克

步骤 7

砂糖15克

步骤 8

宇治抹茶7克

步骤 9

糖，盐，泡打粉，低筋混合加入黄油，黄油切小块儿。

步骤 10

黄油搓碎，加抹茶，搅拌。

步骤 11

加牛奶，蛋液，蛋液留下少许一会儿刷司康表面。

步骤 12

栈板上放少许玉米淀粉，防止粘黏。

步骤 13

简单手压整形，我用三能50mm模具，压出圆形。

步骤 14

剩下的边缘，别浪费，再简单手压，模具压出圆形。

步骤 15

入烤盘，表面刷蛋液。

步骤 16

宇治抹茶色泽就是好看。

步骤 17

烤箱200℃，10分钟。我家蒸汽烤箱，烤制快，要看司康变化，要根据自己家烤箱来确定时间哦。可以观察司康膨胀度。

步骤 18

出炉直接吃，或者稍微冷却再吃。

步骤 19

颜色，口感都不错哦。

步骤 20

吃吧。

步骤 21

吃吧！

步骤 22

很好操作的一款抹茶司康。

菜谱创建时间：2020-04-10 20:47:05