地瓜饼

作者： 奔跑的风信子

小时候的味道。

用料

• 地瓜 1-2个
• 面粉 适量（选用中低筋面粉比较好）
• 油

地瓜饼的做法步骤

步骤 1

地瓜蒸熟，扒皮。捣碎。

步骤 2

加入面粉，一点一点的添加面粉，直到面团稍微有一点点硬，沾手也没关系，后面多放扑面。

步骤 3

面团大概这样子。饼的大小取决于面团的大小，这个自己掌握就行。

步骤 4

擀成饼。

步骤 5

上锅烙，一定要开小火，慢慢烙。

步骤 6

出锅。

步骤 7

风味十足。

地瓜饼的小贴士

我这一共两个地瓜一大一小，做出来够两个人吃。人多的话，地瓜和面可以适当多加。地瓜不甜的话，揉面的时候可以适当加点糖。

菜谱创建时间：2020-04-11 11:03:17