鸡蛋饼

作者： 幸福美食频道

今天这个视频是为国外的一位小伙伴做的。国外疫情严重了，她说在隔离期不方便出门，想给小宝宝做鸡蛋饼，感谢这位小伙伴的信任，既然这么相信我，我就一定不能辜负大家。鸡蛋饼也不是什么很难的菜品哈！要是你们让我做佛跳墙我也会答应你们的，就是佛跳墙太贵了，经费可能不够哈！ 先做一个基础原味的，然后根据基础原味再添加各种你想加的食材，葱花啊、芝麻啊、火腿丁啊、海鲜啊等等都可以的。就变成豪华鸡蛋饼了！ 做好的鸡蛋饼还可以里边卷上火腿肠，放上排叉，刷点酱，omg，好像变成煎饼果子了！

用料

• 中筋粉100克
• 水300克
• 鸡蛋3个
• 盐适量
• 十三香适量
• 香油少量
• 黑芝麻、香葱适量
• 特殊说明： 这个分量大概可以做五张鸡蛋饼

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉和水拌匀。

步骤 2

加鸡蛋拌匀。给小北鼻做，到这一步就可以不再加调味品了，直接摊成饼。

步骤 3

大人吃可以加盐、十三香、香油调个味。

步骤 4

小火加热锅子，锅里刷点油，最好用不粘锅。

步骤 5

锅不能太热，太热面糊倒下去很快会凝固，饼就不会薄，也不会均匀了。面糊倒进去晃动锅子，让面糊铺平。

步骤 6

等面糊凝固了就翻面再加热30秒至1分钟左右就好了。

步骤 7

还可以表面撒点葱花和芝麻，吃着更香。

步骤 8

营养早餐做起来！

菜谱创建时间：2020-04-11 13:16:02