胡萝卜炖牛肉

作者： 漫步食光Kathy

胡萝卜炖牛肉是菜谱里的常见菜，具有健身和丰胸的作用，在少女的青春发育期食用，能奠定良好的发育基础。牛肉有补血作用，适合生理期或贫血时摄食。

用料

• 牛肉 250克
• 胡萝卜 2根
• 干辣椒 3-5个
• 姜2-3片
• 八角 3个
• 大蒜 3瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 白糖1勺
• 醋1勺
• 盐。 少许

胡萝卜炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，放入凉水浸泡1小时，泡出血水。

步骤 2

冷水下锅，大火煮沸，去掉浮沫，捞出

步骤 3

焯过水的牛腩倒入锅内，小火翻炒，同时放入各种佐料（葱姜蒜、辣椒、大料……）不断翻炒，加入生抽、糖、料酒，少许醋，继续翻炒上色。

步骤 4

加入热水，大火烧开

步骤 5

小火炖1个小时

步骤 6

胡萝卜切块，倒入牛肉中，继续小火炖20分钟

步骤 7

出锅前加入少许盐，大火收汁，装盘。

菜谱创建时间：2020-04-11 13:43:53