当米饭遇到🍆………

作者： hana饭桌

我一直很喜欢吃茄子 白水煮耙 蘸上甜酸咸辣的佐料 跟咸鱼块一起 砂锅里煲得油汪汪的 跟青椒一起在铁锅里烀熟了 再放进土钵里擂成泥 对刨两半斜切上花刀过油再焖成鱼香味 还有最早幺舅给做的茄子蛋饼 就算最简单的蒜茸炒 都不失为一道杀饭菜 更遑论直接煮一锅🍆饭了…… **做的过程中没想起来留图 为了弥补这个空白 我人生第一次提笔作画 字也不咋滴 嗯 我故意不要写好看的 我们靠厨艺和吃功就好了 要是还能写会画 别人要怎么活呢🤪 好吧……我仔细想想是第二次 第一次画的是亚龙湾的靡它灯塔 水粉颜料🎨画的哦……

用料

• 🍆 2根
• 新蒜 几瓣
• 葱花 1碟
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 一丢丢

当米饭遇到🍆………的做法步骤

步骤 1

茄子冲洗一下 不用去皮 葱切花

步骤 2

茄子切片 我这个很细根 就没有对刨两半 直接斜切成椭圆片了

步骤 3

现在是新蒜的季节……

步骤 4

起油锅爆香蒜碎 下葱花炒出葱油 有葱香味出来了就可以 完全不用熬到干干的那种 然后放🍆片进去炒 加蚝油生抽调味 炒到有些软了就可以了

步骤 5

处理🍆之前就电饭煲煮上饭 按照平时的米水比例就好 米饭和🍆的比例嘛 两小根配两至三人份米饭比较合适 等🍆炒好 米饭肯定已经煮开了 这时候就把🍆倒进锅里 铺平就好 不用翻搅 继续盖上锅盖等饭熟

步骤 6

饭熟再焖上小十分钟 开盖翻搅均匀 美美滴享用吧

步骤 7

忙起来的话 完全可以不用再做别的菜了

当米饭遇到🍆………的小贴士

家里有娃娃一起吃饭 就不要放胡椒粉哦 没有锅灶的单身人士 炒完🍆再煮饭 单用一口电饭锅也可以完成的 如果以2:1的比例加入糯米煮饭 会更加糯软鲜香哦

菜谱创建时间：2020-04-11 15:05:44