草莓酸奶慕斯蛋糕8寸

作者： 天道酬勤_7610

用料

• 8寸活底模具
• 淡奶油 300克
• 糖30 克
• 酸奶 200克
• 吉利丁片 20克
• 草莓 一些
• 蛋糕片（蛋糕卷） 两片
• 奥利奥饼干 5块

草莓酸奶慕斯蛋糕8寸的做法步骤

步骤 1

我是觉得奥利奥或消化饼和黄油做底，热量太高了。自己烤个蛋糕卷，又快又方便，比烤戚风时间短，还不要脱模。

步骤 2

8寸活底模具，底部垫上油纸，放了蛋糕卷，自己切一块，边上放一圈草莓

步骤 3

吉利片两片，放冷水中至全部软化

步骤 4

倒到碗里冷水，隔水融化吉利片

步骤 5

准备一罐酸奶，倒在碗里

步骤 6

倒入融化的的吉利液，搅拌均匀

步骤 7

草莓这样切

步骤 8

300克奶油加30克糖，打发至5-6分，微微流动的样子

步骤 9

把搅拌好的酸奶倒入奶油中搅拌均匀

步骤 10

倒入模具中

步骤 11

再垫一层蛋糕片

步骤 12

继续倒入剩余的奶油酸奶液，可以放点草莓和奥利奥饼干装饰下，我第一次做，面抹了有点马虎。放进冰箱冷藏4小时以上。

步骤 13

第二天从冰箱拿出来，用电吹风或热毛巾，沿着模具边吹一圈，底部轻轻一推，即可脱模。

步骤 14

成品如图

步骤 15

切一块尝尝，味道清爽不腻，甜度正好。

步骤 16

送人也不错哦。

菜谱创建时间：2020-04-11 16:13:43