海鲜辣白菜炒饭～自食

作者： 火舞格格风

用料

• 辣白菜 150克
• 米饭 2碗
• 黄瓜 1根
• 虾仁 250克
• 香菇 4朵
• 蒜 6瓣
• 生抽或盐 1勺适量
• 鸡蛋 2个

海鲜辣白菜炒饭～自食的做法步骤

步骤 1

虾仁倒少量料酒，盐，黑胡椒腌制10分钟，这期间可以先准备其他食材

步骤 2

先把米饭准备好，我准备了两人份用五丰稻花米提前蒸好的米饭🍚

步骤 3

把辣白菜切碎备用

步骤 4

蒜瓣切碎，香菇切片

步骤 5

黄瓜去皮切小丁备用

步骤 6

热锅下蒜末爆香，下入腌好的虾仁断生

步骤 7

加入香菇继续翻炒

步骤 8

虾仁变色，香菇变软后加入辣白菜继续翻炒

步骤 9

大约一分钟后加入米饭继续翻炒，可以用铲子碾压米饭，更容易和辣白菜虾仁混合，大火翻炒，淋一点生抽或一点盐，临出锅加入黄瓜丁，翻炒几下即可出锅👍

步骤 10

摊两个荷包蛋

步骤 11

摆盘，美美的开吃吧

步骤 12

再来一张

步骤 13

再来一张，绝对好吃💗

海鲜辣白菜炒饭～自食的小贴士

炒饭最好用隔夜饭哈，味道会更好，不容易粘锅，米粒也颗颗分明👍 不喜欢海鲜的朋友可以把虾仁省略，其他步骤不变哈，还是一样好吃 炒饭可以加入适量辣白菜汁，会更进味哈，鸡蛋我是完全煎熟了，毕竟咱们要在乎食品安全哈

菜谱创建时间：2020-04-11 17:44:07