蒜苔炒鸡蛋

作者： uvw000xyz

准备复工第一天带的菜～ 想想有点激动和忐忑～

用料

• 蒜苔 150克
• 鸡蛋 1个
• 盐 少量
• 海天酱油 1勺
• 油 少量

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

第一步：准备 1…洗干净蒜苔，掐去根部老的地方， 切成段，备用。 2…用盐腌制1个小时左右。 （否则盐不容易入味） 3…鸡蛋打散，放一点盐。备用。 4…备2勺清水，倒入1勺酱油，再加少量盐 （瓷勺大小）

步骤 2

第二步：炒 1…冷锅热油，下蛋液，煎成形，盛出备用 2…冷锅热油（不用葱爆锅）， 放入蒜苔，稍微多炒一会。 （炒的时候可以放一些清水，但不能太多，否则蒜苔会软。） 3…再放入鸡蛋，顺带再炒碎鸡蛋。 4…倒入准备好的酱油盐水，蒜苔鸡蛋吸收的很快。 5…略炒一会出锅。

步骤 3

上班了～北京～加油！

菜谱创建时间：2020-04-11 18:49:39