烧麦

作者： 番茄酱soso

番茄酱喜欢一切糯叽叽~年糕、粘豆包、青团我都爱！当然，这里面更少不了咸口的烧麦咯！今天就来分享一下烧麦的做法！送给同样喜欢糯叽叽的你们！

用料

• 糯米 适量
• 香菇 适量
• 葱花 适量
• 胡萝卜 2根
• 香肠 1根
• 豌豆 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

烧麦的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材

步骤 2

准备好各种食材

步骤 3

将糯米提前用水泡一夜，时间不允许的话也可以泡半天即可。将糯米加入适量水，上锅蒸熟。（水一定要比平时蒸米饭的水量要少，否则蒸出来的糯米就太湿了）将香菇切丁、胡萝卜切丁、葱切成葱花、香肠切丁、豌豆之类事先焯水做熟备用。将上述材料放入锅中，加适量食用油、根据自己的口味加入适量的生抽和老抽，以及料酒，翻炒均匀，炒到八九分熟后加入事先蒸好的糯米饭，继续搅拌均匀，使滋味完全渗入后盛出。

步骤 4

将炒好的馅儿晾凉

步骤 5

然后包入饺子皮中，包的方法可以问度娘，很详细。我一般就如下图那样捏起啦就好

步骤 6

把各个口朝着一个方向捏起来，然后收一下口

步骤 7

像这样

步骤 8

将其放入蒸锅中湿润的笼布上，开火！水开后转中火，由于馅儿料都是熟的，所以5分钟左右，待外皮透明即可。

步骤 9

开锅拾出，装盘即可！

步骤 10

早餐来一笼，外加小米粥，元气满满哒有没有？！

烧麦的小贴士

友情提示：糯米制品不易消化，给小宝宝们吃的时候要注意哦~一定不要吃太多，避免涨肚哈！ 糯米一定要提前浸泡，加的水一定不要太多，否则就太湿太黏了。 感兴趣的小伙伴请关注我的公号：宝宝美食厨房。欢迎大家一起交流哟~

菜谱创建时间：2020-04-11 20:00:24