简单好吃的包子

作者： 用心制作美食

小时候总是爸妈给我做包子、饺子，长大了我也学着他们的样子自己做。只要用心，效果还是不错滴。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 牛奶 250ml
• 原味酸奶 100克
• 鸡蛋 2个
• 猪肉馅 0.5斤
• 韭菜 500克
• 葱末 少许
• 姜末 少许
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 香油 少许

简单好吃的包子的做法步骤

步骤 1

牛奶50毫升微波炉加热10秒，然后把3克酵母放入，用筷子充分搅匀，活化5分钟。之后把酸奶、剩余的牛奶慢慢倒入面粉中，边用筷子搅拌成上图状，再把放有酵母的牛奶倒进去继续搅拌，如果有干面酌情再加点水直到面粉跟水混和成絮状。

步骤 2

将絮状面团揉和在一起，反复揉几分钟，直到面团表面光、盆光、手光。

步骤 3

加盖发酵。

步骤 4

面团发好了，拿出来。

步骤 5

放点干面，把面团里的空气尽量揉出去。反复揉几分钟，然后做成大小均匀的面剂子，擀成圆形面皮，中间厚四周薄。

步骤 6

将馅料搅拌好。

步骤 7

包成包子，上屉放好。划重点：盖好盖子再醒10分钟再开火，上汽以后蒸15分钟就可以出锅了。

步骤 8

成品出锅了，是不是很简单。

菜谱创建时间：2020-04-11 20:59:15