茄子小炒

作者： 王一一妈妈

用料

• 茄子 3根
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 白洋葱 半个
• 大蒜 半个
• 郫县豆瓣 小勺1勺
• 盐 2克
• 糖 2克
• 醋 3克
• 面粉

茄子小炒的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

切配

步骤 3

茄子用3克盐腌10分钟后上面粉裹匀

步骤 4

油锅4层热炸茄子1分钟捞出备用

步骤 5

底油爆香蒜片

步骤 6

下郫县豆瓣炒出红油

步骤 7

下辅料炒断生

步骤 8

下茄子，糖盐醋调味即可

菜谱创建时间：2020-04-11 23:06:07