巧克力爆浆蛋糕

作者： vi吖vi吖vi

此方子是八寸蛋糕的方子，可以做五个四寸蛋糕。

用料

• 步骤一 🥳
• 黑巧克力 80克
• 淡奶油 80克
• 朗姆酒 适量
• 白糖 40克
• 以上四样用于做夹心 （隔水加热全部）
• 步骤二 🤓
• 蛋白 5个
• 蛋黄 5个
• 牛奶或水 40克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 85克
• 柠檬汁 10滴
• 细砂糖 20克蛋黄用
• 细砂糖 65克蛋白用
• 红曲粉 适量（不喜欢可以不加）
• 香草精 几滴（不喜欢可以不加）

巧克力爆浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

把步骤一的所有食材隔水融化后加入朗姆酒搅拌

步骤 2

倒入模具中，冷冻一小时以上

步骤 3

开始准备做步骤二

步骤 4

如图

步骤 5

现在可以去预热烤箱了，150度上下火

步骤 6

😉

步骤 7

放入夹心后不可以不可以不可以不可以摔模具

步骤 8

150度上下火烤50分钟😊烤完后倒扣冷却。完全冷却再脱模

菜谱创建时间：2020-04-12 00:38:08