碌鸭
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作者：
真巧Liu
广州人好中意
用料
姜片
5-10片
八角
2个
油
20克
蒜
4-5瓣
香叶
2片
辣椒干
3-5个
冰糖
50克
盐
5克
料酒
100g
生抽
20g
老抽
30g
水
500克
碌鸭的做法步骤
步骤 1
油➕糖➕辣椒➕香叶➕酱➕八角，中火炒至变色
步骤 2
炒好糖色
步骤 3
大火，将鸭子放上去5分钟后，翻面再煎5分钟
步骤 4
加入其他材料，盖上盖子，中小火焖20分钟后翻面再焖20分钟，如果还没收汁就打开盖子收汁
菜谱创建时间：2020-04-12 12:25:03
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