酱油鸡

作者： LDY229464585

外面买的熟食不放心，还是自己动手吧

用料

• 鸡 1只
• 酱油 半碗
• 水 2碗
• 冰糖 12颗
• 姜 5片
• 葱 3根
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量

酱油鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗干净，去掉多余的脂肪，里外抹上一层薄盐，腌至1小时左右

步骤 2

锅里放少量花生油，放入冰糖，中火炒至冰糖融化变色后放入鸡，两面煎至上色，调小火，让鸡各面上色（多翻面）

步骤 3

鸡上色后，先加入酱油，姜，葱结等，煮开后把入开水2碗，胡椒粉适量。开中火。水开过程可以用勺把汁不停往鸡身上浇

步骤 4

盖上盖子，中途可以多次翻面

步骤 5

煮至鸡收汁，大概剩一碗汁左右，可以用筷子🥢扎一下鸡腿位置，能穿就熟了

步骤 6

美味的酱油鸡，就这么简单

步骤 7

放凉，斩件

步骤 8

家人喜欢大口吃肉，所以留了全翅全腿

菜谱创建时间：2020-04-12 17:22:58