柠檬蛋黄酱的做法

柠檬蛋黄酱

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作者: Momoko_pink
Momoko_pink
140ml容量约4瓶 容器提前在沸水中煮进行消毒

用料

柠檬蛋黄酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打入盆中,加入细砂糖搅打均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入柠檬汁搅打均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入柠檬皮搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅打好的蛋液倒入锅中,中火加热

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀不停搅拌,搅拌至整体出现粘稠度并且成蓬松状,注意不能沸腾

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用面粉筛过滤到盆中,将留在过滤网上的柠檬皮按压过滤

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切成1cm丁状,加入过滤好的蛋液中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用食物搅拌机搅拌,待黄油完全混合,出现浓稠度就完成了

步骤 9

趁热装瓶,盖上瓶盖,倒放至完全冷却。

菜谱创建时间:2020-04-13 11:39:14