香辣羊排

作者： 无枝可依的城

现在的线上商城真的很强大， 淘宝联合的某超市线下送货， 嗖的一下就送到家了，还打了个八折。 羊排给我的第一反应是清炖， 滋补一点嘛，红白萝卜加枸杞， 再加点党参当归什么的。 大家偏偏说要吃口味点的， 额，那把它红烧了？ 可又想煮点白萝卜牛丸什么的。 既然这么MIX， 不如把最后一包羊蝎子的料拿出来吧。 简直是炖所有，堪称清淡版火锅。 不过火候貌似很有鸭梨，且往下看。

用料

• 羊排 500g
• 羊蝎子调料 1包
• 大葱 适量
• 姜片 6片
• 白萝卜 半个
• 清水 适量

香辣羊排的做法步骤

步骤 1

配料如图☞ 烹饪时间：75分钟

步骤 2

羊排冷水浸泡2-3小时 烧锅水，姜片羊排冷水下锅汆熟

步骤 3

羊肉捞出洗净

步骤 4

热锅热油，姜片、羊肉下锅

步骤 5

翻炒去膻

步骤 6

将羊蝎子调料下锅

步骤 7

翻炒入味

步骤 8

加些许干辣椒继续翻炒

步骤 9

加漫过食材的热开水 大火烧开

步骤 10

小火炖90分钟 （别问我为什么前面写的不是90分钟） 发现啃不动特意友情提示一下 起锅前30分钟放白萝卜， 前五分钟放大葱

步骤 11

讲真，羊蝎子我们虽然自己调过料， 但这个牌子的成品调料胜在口味稳定， 容易出彩，而且还速战速决。

步骤 12

在尝试了有羊蝎子、牛肋排、羊排后， 还是觉得牛肋排用这个炖超好吃。 但食材获取略为麻烦。 完全无脑炖，但重点在于得把肉炖烂啊。 不然真心啃不动， 今天炖了1个小时，too young to simpe， 舍不得天然气就直接上高压锅吧， 一句话：多放点汤，可劲炖。 来只白萝卜，绝对的绝配。

香辣羊排的小贴士

有问题请在评论区提问哦 没问题请积极交作业 你的支持，是我持续更新下去的动力！

菜谱创建时间：2020-04-13 11:41:00