杏鲍菇切片再切丝,焯水备用。 洋葱切丝,青红椒丝备用。 葱蒜粒备用
热勺凉油,葱蒜爆香,转小火,加入郫县豆瓣半勺,炒出红油(大约一分钟)。 下入杏鲍菇,生抽 盐 糖 鸡精 下入配菜。转大火翻炒出锅装盘。