0添加草莓酱

作者： sunny小厨娘

其实果酱如果在外面买的话我是比较喜欢山楂和杏子的…… 但是在这个摘草莓的季节🍓不自己整点儿觉得对不起这些小可爱~ 草莓果酱很好做，也是我第一个正儿八经的菜谱~ 希望宝宝们可以支持和喜欢吖 我的草莓有点多，做出来也有点多，宝宝们可以用500G草莓来做，糖只要90g就好 我不喜欢太甜的果酱，所以糖加的少，喜欢甜的可以加到100g😘 草莓和糖的比例大概就是5:1，大家根据自己的喜好增减糖度

用料

• 草莓 1500g
• 糖 290克
• 柠檬 2个

0添加草莓酱的做法步骤

步骤 1

首先要挑取又红又大的草莓🍓🍓🍓🍓我用了1500g

步骤 2

草莓切小块，倒入290g糖，戴手套抓匀，静置30分钟，把果胶腌出来

步骤 3

锅里不用加水，直接将腌好的草莓倒进去，中火熬煮，期间要不停搅拌，防止糊底

步骤 4

一直不停搅啊搅~~搅30分钟~

步骤 5

30分钟后，加入两颗柠檬的柠檬汁，继续搅拌10分钟，稍微粘稠就可以，因为放凉后还会更粘稠❤️

步骤 6

容器开水烫过之后自然晾干，果酱自然放凉，装瓶~~~

步骤 7

冷藏保存~~

步骤 8

等不及了，先抹个面包片吃~~~美味~~~~

0添加草莓酱的小贴士

熬煮果酱的过程中，果酱渐渐粘稠了会溅出来，宝宝们注意保护好记几~

菜谱创建时间：2020-04-13 16:44:46