麻辣鸡丝拌面

作者： 果子果子果子C

这道麻辣鸡丝快手热量低，可拌面可做便当可当凉菜，都超棒～厨房小白也毫无压力，绝对不会失手！

用料

• 鸡胸肉 300克
• 黄瓜 1根
• 花椒 15粒
• 八角 1个
• 干辣椒 2个
• 料酒 1勺
• 自制调味料
• 蒜 5瓣
• 小米辣 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒油 半勺（我用的友加）
• 香菜 1根

麻辣鸡丝拌面的做法步骤

步骤 1

凉水放入鸡胸肉、花椒八角干辣椒料酒煮开，再小火煮7、8分钟

步骤 2

捞出撕成丝，用叉子和筷子比较好弄，或者带手套手撕也可以

步骤 3

煮鸡肉的同时，按照调料配方制作调料

步骤 4

黄瓜用刨丝器刨成丝，刀工好的也可以切，尽量切细点

步骤 5

加入调味好的酱汁拌匀就好啦

步骤 6

对了，拌面的话记得煮面条，哈哈

步骤 7

麻辣口的，很是下饭，也很适合拌面～

步骤 8

煮上两碗面条，就可以拌着吃啦～对了，我提前煮好了毛豆冷冻着，煮面条的时候加点，丰富口感，还能增加蛋白质✌️

菜谱创建时间：2020-04-13 20:50:53