像蒸鸡蛋一样简单的自制双皮奶

作者： 是个小困包

好看又好吃，周末招待闺蜜或者做给小孩子吃都很适合，简单易学。

用料

• 纯牛奶 1盒
• 白砂糖 3勺
• 鸡蛋 2个
• 奥利奥饼干 3块
• 水果（芒果或草莓） 适量

像蒸鸡蛋一样简单的自制双皮奶的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

2个鸡蛋清➕3勺白砂糖搅拌至鸡蛋清没有块状

步骤 3

倒入牛奶搅拌

步骤 4

已经搅拌好的状态

步骤 5

准备好纱布过滤

步骤 6

过滤掉气泡，这样双皮奶蒸出来更加细腻。

步骤 7

过滤出的气泡

步骤 8

过滤后的牛奶

步骤 9

盖上保鲜膜用牙签扎几个孔（保鲜膜用完了，保鲜袋来代替）

步骤 10

上锅大火蒸10分钟，再转小火5分钟。

步骤 11

哦豁，最喜欢的碗炸裂了……

步骤 12

没办法把双皮奶倒出来了（之前百度说玻璃碗可以上锅蒸，只要提前用开水烫一下就行，结果车祸现场😂）

步骤 13

还是上面的步骤，又重新蒸了一碗，底部用奥利奥饼干碾碎撒上，依次装饰上自己喜欢的水果，花是自己家花盆的，觉得清新就拍照用上了。（可以用薄荷叶）

步骤 14

第一次做双皮奶还是很成功的，甜度刚好。

步骤 15

第二次做的，抹茶饼干碾碎，铺上猕猴桃🥝

步骤 16

可以放芒果，家里只有猕猴桃了。

步骤 17

好吃的鸭。

像蒸鸡蛋一样简单的自制双皮奶的小贴士

1⃣️鸡蛋清➕白砂糖一定要搅拌均匀 2⃣️不可以用玻璃碗蒸双皮奶 3⃣️蒸的时候也可以不用保鲜膜，直接用盘子反扣效果也很好。（跟蒸鸡蛋差不多）

菜谱创建时间：2020-04-13 21:33:41