下班快手菜-香干炒肉丝

作者： 善烹

下班回家做饭讲究一个快字，简单易上手，味香可下饭，最好还是荤素搭配，香干炒肉丝应该就是一个很不错的选择！

用料

• 豆干 6块
• 肉丝 200克
• 韭黄 1把
• 盐、糖、白胡椒粉、淀粉
• 料酒

下班快手菜-香干炒肉丝的做法步骤

步骤 1

先备料：韭黄洗净切段；香干切成长条；肉切丝，用料酒、白胡椒粉、糖、盐和淀粉抓匀腌制一会儿！

步骤 2

起油锅，先下豆干炒香。

步骤 3

然后加入肉丝翻炒均匀。

步骤 4

等肉丝的颜色完全转白，加入韭黄一同炒。

步骤 5

韭黄变软后加入适量盐调味，淋入少许料酒增香，再翻炒均匀即可出锅啦！

步骤 6

完成，鲜香可口、有荤有素，适合下饭。而且用时短，十几分钟就可以完成，下班回家做很方便。

下班快手菜-香干炒肉丝的小贴士

全程用大火，炒出锅气，这样才干香爽口，期间不需要加水，讲究旺火快炒。

菜谱创建时间：2020-04-13 22:09:51