清蒸多宝鱼

作者： 黄金麦田

这种鱼是深海鱼，天然有营养，关键是身上没有什么刺，只有中间长长的一根刺，特别适合小孩子及老人食用。

用料

• 多宝鱼 1条
• 姜丝 少许
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒸鱼豉油 1勺

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

多保鱼清洗干净，背上刮花刀。

步骤 2

抹上少许的生抽，盐和适量的味精，两面都要抹均匀哦，再放上适量的老姜。

步骤 3

冷水上锅蒸10分钟左右，看鱼的大小时间可以适当的增减，我今天买的这条鱼太大了，将近两斤锅都放不下，所以只能把尾巴给剪了😂😂😂

步骤 4

蒸好的鱼用筷子插一下，如果能插得进去，代表鱼已经熟了。再倒适量的蒸鱼豉油，洒上葱花。

步骤 5

锅中烧热油。

步骤 6

把油浇在撒满葱花的多保鱼上面就可以食用了。

菜谱创建时间：2020-04-13 22:11:57