柠檬曲奇

作者： 戴小姐的烘焙时光

在下厨房看到的方子，我自己加了柠檬皮和柠檬汁，超好吃的，有空的小伙伴可以造起来

用料

• 无盐黄油 160克
• 牛奶 40克
• 细砂糖 80克
• 盐 2克
• 柠檬皮 1个
• 柠檬汁 适量（10克）
• 低筋面粉 200克
• 杏仁粉 40克

柠檬曲奇的做法步骤

步骤 1

白糖加入牛奶小火煮到砂糖融化即可，冷却待用，柠檬汁在这步一起加进去

步骤 2

黄油软化加入刚才冷却好的糖水打发，分三次加入糖水

步骤 3

打到黄油变浅体积变大后，加入所有粉类，柠檬皮碎一起加入

步骤 4

柠檬皮碎只要黄色这部分，白色的那部分不要哦，不然会苦

步骤 5

用刮刀搅拌混合均匀装入裱花袋，找个喜欢的花嘴挤出来即可

步骤 6

放入烤箱170度，烤20分钟左右，温度时间仅供参考，表面上色即可，最后几分钟要在旁边看着

步骤 7

凉透了马上装袋密封保存防止回潮

菜谱创建时间：2020-04-13 22:52:11