芒果班戟

作者： 不会做菜的Rebecca

用料

• 澳洲金芒 1个
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 30克
• 糖粉 40克
• 淡奶油 100克
• 黄油 15克

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

低筋面粉、玉米淀粉、25克糖粉过筛加入牛奶中。

步骤 2

三个鸡蛋均匀搅拌后倒入面糊均匀后过筛

步骤 3

隔水融黄油

步骤 4

倒一小勺面糊倒黄油中搅拌乳化

步骤 5

加入面糊继续搅拌均匀静置至无气泡

步骤 6

中小火摊饼

步骤 7

将饼皮趁热铺平后用烘焙纸包起来放入冰箱冷藏30分钟

步骤 8

15克糖粉加淡奶油打发

步骤 9

切芒果

步骤 10

将芒果和奶油用冷藏后的冰皮包起来

步骤 11

保鲜膜裹好放冰箱冷藏一会

步骤 12

开吃

菜谱创建时间：2020-04-13 22:59:23