【油炸】不亚于KFC的炸鸡腿

作者： 五月就是May呀

最近老爱吃炸鸡，尝试一下自己做，简单又卫生。

用料

• 鸡腿 3只
• 鸡蛋 2个
• 面粉 50克
• 面包糠 50克
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 料酒 1勺

【油炸】不亚于KFC的炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

将鸡腿洗净，滤干水分，划上几刀，方便入味（不嫌费劲的话，也可以用牙签扎）。添加除了面粉、鸡蛋液、面包糠以外的调味料，搅拌均匀，腌制1小时。

步骤 2

准备三个盘子，分别放面粉、鸡蛋液、面包糠。

步骤 3

在鸡腿表面依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。

步骤 4

锅中放油，油温五成热，放鸡腿炸。小火慢炸10分钟后捞出，再大火复炸2分钟。

步骤 5

盘里垫上吸油纸，出锅。

【油炸】不亚于KFC的炸鸡腿的小贴士

鸡腿比鸡翅大多了，炸的时间比较长，不然外面焦了，里面还没有熟。油可以多倒一点。

菜谱创建时间：2020-04-14 11:02:40