自制双皮奶-娃的下午茶

作者： Ann-summer

孩子回来，每天更有事做了，研究孩子吃啥，能少吃零食，虽然他不常吃零食，换样食物做，孩子也吃的开心🥳

用料

• 牛奶 200
• 鸡蛋清 2个
• 白糖 15克
• 盐 一丢丢

自制双皮奶-娃的下午茶的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入碗里

步骤 2

蒸锅蒸10分钟，这步是为了牛奶加热之后在晾凉出奶皮（不蒸也可以蒸熟，在放凉）

步骤 3

凉些之后出的奶皮

步骤 4

别把奶皮弄碎，沿着边把牛奶倒入另一个容器里

步骤 5

牛奶没彻底凉透时加糖和盐，一丢丢盐是为了吃的时候不腻，想吃甜些就多放点糖，孩子吃少点就行

步骤 6

鸡蛋清打入牛奶里，牛奶凉了之后加，热时候加就成蛋花汤了

步骤 7

过筛，这步骤可以省略，我主要是为了细腻，把大泡还有搅打不开的蛋清滤出来

步骤 8

过完筛的牛奶在到回有奶皮的碗中

步骤 9

包保鲜膜上锅蒸10分钟、蒸的时间长短是根据碗的深浅，深的就15分钟左右（不用扎眼）

步骤 10

我用的是买的红豆，直接倒里面就行（凉了倒进去的），当然也可以放各种自己喜欢的水果。

菜谱创建时间：2020-04-14 15:57:02