糖醋锡纸海鲈鱼

作者： Tracy是摩羯

开海啦，难忘家乡的各种鱼，清蒸、红烧、炖、煎、烤……说不下去了，哈喇子流一地，孩子们都喜欢糖醋汁，所以今天做个糖醋锡纸海鲈鱼😉

用料

• 海鲈鱼 一条
• 糖 十五克
• 盐 五克
• 白醋 十五克
• 姜 五片
• 姜丝 若干
• 香葱 一段
• 彩椒 半个
• 洋葱 半个
• 料酒 一勺
• 淀粉 十五克

糖醋锡纸海鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净控干，切花刀，料酒、盐腌十分钟，一定要来个全身马萨基。

步骤 2

表面拍薄淀粉，六成油温下锅，正背共五分钟（定型就好）

步骤 3

炸后吸个油，假装低脂一下😁😁😁

步骤 4

另起锅，底油爆香葱姜，放入糖、醋、水淀粉熬炒

步骤 5

炒好的糖醋汁

步骤 6

洋葱铺底，放入鲈鱼，浇上糖醋汁，锡纸包住，烤箱230度，十五分钟

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2020-04-14 19:05:43